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安徽桐城老酒酿造有限公司
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公司简介

安徽桐城老酒酿造有限公司始于1955年的桐城县国营酒厂,位于桐城派、六尺巷故里——桐城市。上世纪80年代,酒厂酿制的“桐城米酒”曾风靡整个安庆区域,在中国第一届食品博览会上获得“铜牌”奖。90年代体制改革,酒厂破产重组,老酿酒师们将酒厂迁至山清水秀的大关镇。 半个多世纪以来,桐城老酒始终不忘初心,坚守传统手工酿酒技艺,坚持100%纯粮固态酿造0添加,拒绝使用酒精、香精、绵柔剂、甜味剂等化学添加剂,只酿良心酒、健康酒。公司全区域对外开放,并将所有酿酒车间的监控实况对外直播,开启中国白酒“明厨酿造”先河,接受全社会的参观与监督。 桐城老酒目前有芝麻香型白酒、米香型白酒(桐城米酒)、传统型黄酒(封缸酒)三个系列产品。主营产品“芝麻香型白酒”因是白酒中酿造工艺最复杂、技术难度高、酿造环境要求苛刻、出酒率很低、酿造成本很高的品种,中国酒界称其为“贵族香型”。 它是精选优质五粮,通过润米拌料、入锅蒸煮、高温堆积、入池发酵40多天等上百道工序操作,蒸馏时“截头去尾”筛选出优质原浆酒,收贮于地下酒窖泥坛中封口窖藏,经4-5年以上恒温缓慢发酵,自然老熟后方才出品,酒体芝麻香突出、幽雅醇厚、色微黄、年份越久颜色越深、空杯留香持久。 近年来,桐城老酒先后荣获“安庆名牌产品”、“安徽省食品行业质量管理示范企业”、“中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会(2019合肥)”金奖、全国品牌故事大赛一等奖、桐城市创新创业大赛三等奖、国际烈酒大奖赛金奖、银奖等荣誉。桐城老酒的传统酿酒技艺作为安庆市民间技艺之一,被收入《安庆市民间文艺大典》一书中,并在桐城市美术馆举办传统酿酒工艺图片展。 传承桐城传统酿酒文化,坚守固态酿酒工艺,弘扬大国工匠精神,践行社会主义核心价值观,桐城老酒正在成为桐城乃至安庆一张闪亮的名片。

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公司风采
公司地址
安庆市桐城市龙眠街道同安南路26号桐城老酒·让三尺旗舰店
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