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安徽桐城老酒酿造有限公司始于1955年的桐城县国营酒厂，位于桐城派、六尺巷故里——桐城市。上世纪80年代，酒厂酿制的“桐城米酒”曾风靡整个安庆区域，在中国第一届食品博览会上获得“铜牌”奖。90年代体制改革，酒厂破产重组，老酿酒师们将酒厂迁至山清水秀的大关镇。 半个多世纪以来，桐城老酒始终不忘初心，坚守传统手工酿酒技艺，坚持100%纯粮固态酿造0添加，拒绝使用酒精、香精、绵柔剂、甜味剂等化学添加剂，只酿良心酒、健康酒。公司全区域对外开放，并将所有酿酒车间的监控实况对外直播，开启中国白酒“明厨酿造”先河，接受全社会的参观与监督。 桐城老酒目前有芝麻香型白酒、米香型白酒（桐城米酒）、传统型黄酒（封缸酒）三个系列产品。主营产品“芝麻香型白酒”因是白酒中酿造工艺最复杂、技术难度高、酿造环境要求苛刻、出酒率很低、酿造成本很高的品种，中国酒界称其为“贵族香型”。 它是精选优质五粮，通过润米拌料、入锅蒸煮、高温堆积、入池发酵40多天等上百道工序操作，蒸馏时“截头去尾”筛选出优质原浆酒，收贮于地下酒窖泥坛中封口窖藏，经4-5年以上恒温缓慢发酵，自然老熟后方才出品，酒体芝麻香突出、幽雅醇厚、色微黄、年份越久颜色越深、空杯留香持久。 近年来，桐城老酒先后荣获“安庆名牌产品”、“安徽省食品行业质量管理示范企业”、“中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2019合肥）”金奖、全国品牌故事大赛一等奖、桐城市创新创业大赛三等奖、国际烈酒大奖赛金奖、银奖等荣誉。桐城老酒的传统酿酒技艺作为安庆市民间技艺之一，被收入《安庆市民间文艺大典》一书中，并在桐城市美术馆举办传统酿酒工艺图片展。 传承桐城传统酿酒文化，坚守固态酿酒工艺，弘扬大国工匠精神，践行社会主义核心价值观，桐城老酒正在成为桐城乃至安庆一张闪亮的名片。
安庆市桐城市龙眠街道同安南路26号桐城老酒·让三尺旗舰店 {{item.wage_text}} {{item.district_text}} {{item.education_text}} {{item.experience_text}}
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